Những món ăn/ đặc sản nổi tiếng tại Bình Dương

Nhắc đến Bình Dương không chỉ nhắc đến những khu công nghiệp rộng lớn mà còn nhắc đến một vùng đất có các đặc sản ẩm thực phong phú. Vậy thì những món ăn đặc sản của Bình Dương là gì, hãy cùng dạo quanh một vòng với chúng tôi để tìm hiểu nhé!

1. Hạt điều

Theo khoa học đã chứng minh, hạt điều là một loại hạt có rất nhiều giá trị dinh dưỡng khi có tác dụng bổ dưỡng, làm dịu, trừ đàm, rất tốt cho người suy nhược cơ thể, đau họng, ho do phong hàn. Bên cạnh đó, hạt điều còn mang lại giá trị kinh tế lớn khi giá bán hạt điều tương đối cao và lại còn được xuất khẩu sang nước ngoài.

Hạt điều rang muối cũng là món ăn đặc trưng của tỉnh Bình Dương. Ngoài ra, hạt điều rang muối còn là món ăn thường được mọi người dân sử dụng trong dịp lễ tết, ngồi nhâm nhi bên tách trà mà có hạt điều rang muối thì đúng là tuyệt vời.   

2. Bánh bèo bì

Nếu như ai đã từng đi qua chợ Búng đều không thể không biết thương hiệu bánh bèo bì Bình Dương. Bánh bèo bì được làm từ thịt heo và da heo ram xắt mỏng trộn thính và thêm gia vị cùng tỏi để tạo mùi vị và độ thơm.

Ngoài ra, thịt heo thì phải chọn loại đùi ngon bọc da, rang vàng ươm rồi hầm nước dừa cho ngấm vào thì mới ngon ngọt và mềm thịt. Bánh bèo bì ngon phụ thuộc bởi bì cùng với nước mắm. Nếu như bạn tới Bình Dương thì hãy ghé qua chợ Bùng nằm ở xã An Thạnh có  hai quán bánh bì bèo lâu đời là Ngọc Hương và Mỹ Liên thưởng thức các bạn nhé.

3. Hoa quả Lái Thiêu

Những năm qua, Lái Thiêu được coi là địa điểm dã ngoại lý tưởng, nhất là với thanh niên nam nữ, sinh viên học sinh vào mùa cây trái nở rộ, bắt đầu từ tháng tư. Trái cây ngọt Lái Thiêu hấp dẫn các bạn trẻ đến nỗi nếu đi xe đạp cũng chỉ mất không quá một tiếng đồng hồ từ trung tâm Bình Dương.

Thời điểm lý tưởng nhất để bạn có thể tới vườn cây Lái Thiêu chính là khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 8 hàng năm khi  mà mùa trái cây chín rộ, du khách đi chơi sẽ được tận hưởng không khí trong lành của vườn cây trải dài tít tắp và được thưởng thức các loại trái cây ngon như măng cụt, sầu riêng, chôm chôm, mít tố nữ, vú sữa… hay như xuống thuyền dạo chơi trên sông Sài Gòn mà ngắm cảnh vườn cây…Thật thú vị phải không nào!

4. Bò nướng ngói

Một đặc sản nữa của Bình Dương mà chúng tôi muốn nói đến đó chính là món bò nướng ngói. Tại sao lại được gọi là bò nướng ngói nhỉ? Thịt bò được nướng bởi sức nóng của miếng ngói đốt trên bếp nên nó mới có tên là bò nướng ngói. Sau khi nướng, bò vẫn giữ được mùi thơm, đồng thời có hương vị rất đặc biệt. Bò nướng ngói là món ăn bổ, chứa nhiều chất sắt tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ và bà bầu.

Khi ăn bò nướng ngói, chúng ta không thể nhắc đến bánh tráng và rau thơm để cuốn. Đặt rau thơm lên bánh tráng, gắp miếng thịt bò vào giữa và cuộn lại rồi chấm mắm nêm. Bò nướng ngói có đầy đủ hương vị: vị ngọt của thịt bò, vị chát của chuối, vị tê tê, hăng hăng của ngải cứu, tía tô, vị chua của khế… cùng với mùi thơm hấp dẫn của mắm nêm cuốn hút người ăn.

5. Măng cụt Lái Thiêu

Đặc sản cuối cùng của Bình Dương mà chúng tôi muốn nhắc đến trong bài viết này đó chính là măng cụt Lái Thêu. Măng cụt được coi là trái cây vua của miệt vườn Thuận An-Bình Dương. Măng cụt không ra hoa thành từng chùm mà mỗi cành chỉ có một hoa, đậu một trái. Thời điểm  cây bắt đầu ra hoa chính là từ tháng 11 đến 12 âm lịch, còn khoảng thời gian thu hoạt chính là tháng 5. Vì vậy, nếu như bạn tới Lái Thiêu vào tháng 5 thì sẽ được thưởng thức măng cụt ngon ngọt đấy.

Với địa thế nhân hòa, được thiên nhiên ưu đãi và nằm trải dài bên sông Sài Gòn màu mỡ, Măng cụt Lái Thiêu da láng, không sần sùi, không nứt, không chảy mủ, màu đỏ đen hoặc đỏ nhạt. Ngoài ăn tươi thì măng cụt còn dùng để chế biến thành sinh tố, kem. Bên cạnh đó măng cụt còn được dùng để chế biến một số món ăn hấp dẫn, trong đó không thể nào bỏ qua món gỏi tôm thịt, gỏi gà măng cụt được chế biến rất công phu với vị chua nhẹ, thơm giòn của những trái măng cụt vừa chín. Để có thể phân biệt được măng cụt Lái Thiêu với măng cụt những nơi khác, thì chúng ta cần nhìn vào cuống ngắn, trái không tròn đều, màu sắc không bắt mắt nhưng vỏ mỏng hơn và có vị ngọt thanh khi ăn đó mới chính là măng cụt Lái Thiêu.

Trên đây là năm món ăn đặc trưng và cũng được coi là những đặc sản của Bình Dương mà chúng tôi giới thiệu đến các bạn. Hy vọng rằng, với những thông tin trên đã phần nào chỉ ra được các đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Bình Dương và nếu như có cơ hội đến với nơi đây thì các bạn nhất định phải thưởng thức những món ăn này nhé.

Rating: 4.0/5. From 1 vote.
Please wait...

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.